ADAMS MATKASSE - FÅ MIDDAG RETT HJEM

Hver originalkasse fra Adams Matkasse inneholder både fisk, kjøtt, grønnsaker og økologiske produkter som ris og risotto.

Seig med blomkålpure, tomatsalat og mini agurker

                                                                                      annonse/samarbeid med Adams matkasse
                            MIDDAG RETT HJEM MED RABATT TIL DEG
Lurer du på hva du skal lage til middag hver dag, ender med det samme på middagsbordet uke etter uke, og kommer sent i gang med middagen fordi du må handle etter jobb?
Hvis du kjenner deg igjen- er du ikke alene. Sånn er det i alle fall her i huset- ofte blir det ikke middag før sønnen egentlig skulle ha lagt seg, og vi lager gjerne de samme rettene uke etter uke, enten fordi tiden ikke strekker til, eller fordi kreativiteten og energinivået er på null når vi er i butikken for å handle.  Våre naboer, som også har barn har lenge anbefalt å bestille matkasse hjem, men jeg som kun spiser grønnsaker og fisk har tidligere vært redd for at jeg ikke skulle få nok av det i matkassen, men der tok jeg feil. Den siste uken med Adams Matkasse originalkasse og Adams fruktkasse på døren har det vært den smarteste hverdagshjelpen vi kunne hatt. Vi har laget Sei med blomkålpure, tomatsalat og agurk, Sweet chili-wok med ris og svinekjøtt til gutta(grønnsaker til meg), ovnsnbakt lyr med løksaus og brokkoli, gresk kebab av lam med tzatziki og økologisk couscous og ovnsbakt kyllinglår med økologiske gresskar risotto og bakte cherry tomater. Samboeren min har laget supre kjøttretter han og min sønn ellers aldri får servert av en semi-vegetarianer, og vi har begge blitt bedre til å lage variert mat med inspirasjon og matopppskrifter fra landslagkokken Adam Bjerck og teamet hans. Originalkassen har vært testvinner, og inneholder en næringsrik ukeskasse med både fisk, kjøtt og grønnsaker. Fruktkassen er genial for alle som elsker å lage grønnsaksjuicer og supersmoothies hver dag, eller bare ønsker å ha rikelig med frukt som snacks eller til barnas matpakke. Det er ingen bindingstid på matkassen, og du velger selv hvor ofte du vil ha Adams matkasse på døren, så hvorfor ikke gjøre som over 18000 andre husstander i Norge?
RABATT TIL DEG !
I samarbeid med Adams matkasse får alle mine lesere  20% rabatt og gratis fruktkurv ved første levering om du bruker rabattkoden blogg_celine

Sjekk Adams Matkasse her

SLIK LAGER DU SUSHI MED SJOKOLADESAUS

                                                                              samarbeid med Blue Dragon/Sushikurset ble sponset
                                                 SWEET SUSHI RECIPE
Sushi og makiruller dyppet i sjokoladesaus? Ja det stemmer det. Det er helg og hva passer vel ikke bedre enn å unne seg selv eller andre med sweet sushi til dessert!
Bytt ut soyasausen med sjokolade og velg mango, bringerbær og blåbær istedet for avokado og crabstick. Etter at Marie og jeg var på sushi-kurs med masterchef Wilson fra sushimadeeasy og Blue Dragon før påske har jeg fått så mange spørsmål fra dere om å dele hele oppskriften, at jeg har fått Wilson til å dele den med dere her- og trenger du inspirasjon til andre sushi ruller finner du bildene fra hele sushi-kvelden her.

Sweet dessert sushi with chocolate sauce (makes 4-6 rolls)

500g Blue Dragon Japanese rice
600ml water
400ml coconut milk
80g caster sugar
1 tsp salt
150g good quality dark chocolate
50ml double cream
1 bamboo sushi mat – for rolling
4 - 6 sheets Blue Dragon sushi nori
2 ripe bananas, sliced lengthways into thin strips
50g blueberries
50g raspberries
100g strawberries, green top removed and sliced
20g sesame seeds, to serve

Wash the rice in a large bowl several times until the water comes out almost clear. Place the rice, water and 200ml coconut milk in a pot with a tight fitting lid. Bring rice to a boil over high heat, then reduce heat to low for 10 minutes; then allow to sit undisturbed with no flame for 10 minutes.
Heat remaining coconut milk in a small saucepan, add sugar and salt and reduce till slightly thick.
Place the cooked rice into a large bowl, then add the coconut milk mixture, mix lightly then allow to sit, covered, for 30 minutes at room temperature.
In the meantime, for the chocolate sauce melt chocolate in a bain-marie or microwave until almost 100% melted. Add double cream, stir until shiny and smooth and set aside.
Place the bamboo mat down and put a sheet of nori (shiny side facing down) on top.
Spread nori with some of the rice, leaving a 2cm gap on the edge. Lay a selection of fruit across the rice.
Pick up the sushi from the close side, then roll up, using the mat to help you. Roll and squeeze gently, then cut into 2cm pieces. Continue with remaining ingredients, and serve sprinkled with sesame seeds with chocolate sauce for dipping.

TIL BORDS I ARNE BRIMIS ÅND

                                                                                                                              I samarbeid med ICA
Julebord-sesongen er i gang, og for første gang i år kunne vi endelig invitere til middag på nytt kjøkken. Nye Jonathan Adler-tallerkner og bordpynt i stil med det grå og hvite interiøret er på plass, og naturligvis fine råvarer fra nærbutikken ICA. Vi har mange trendy kokebøker i hus, men ettersom jul betyr tradisjon- ble jeg inspirert til å kjøpe mesterkokk Arne Brimis store kokebok i matbutikken. Min nærbutikk ICA har inngått et spennende samarbeid med den folkekjære kokken i forbindelse med deres nye ICA Selection premium sortiment, som består av førsteklasses produkter med særpreg. Brimi har laget en egen serie - ICA Selection Arne Brimi som inneholder pinnekjøtt, juleskinke, gårspølse, reinsdyrpølse, reindyrkaker og sylte, men ettersom jeg gjerne serverer fisk, ble det Brimis fiskeretter på årets første julebord.
MENY Forret/Brimis Gravlaks på toast Hovedrett/ Stekt torsk med kålrotmos Dessert/is med bærsaus av kokte, friske jordbær med et hint av pepper. MasterChef neste?

Brimis Gravlaks på Toast
Engelsviken Troll Salmon gravet Laks i skiver - strictly kosher
Bergbys Sennep
Havsalt
Grovt pepper
Toast
Pynt med urter

Brimis Stekt Torsk
Benfri torskefilet fra ferksvaredisken
saltlake
salt&pepper
mandelpoteter bakt i ovn med havsalt

 Kålrotmos 
1 kålrot
4 gulrøtter
1 dl melk
200g smør 
salt&pepper
Dekk bordet til gode venner - og nyt førjulstiden. Kanskje til og med på tide å sette på
Mariah Careys All I want For Christmas is You!                                                               
Sjekk gjerne også  ICA sin Facebook side og få tips fra Arne Brimi  selv.         inneholder adlink                                                                                                       

FASHION LUNCH PÅ VAPIANO

Alex bak bloggen the-snapshots inviterte til lunch på Vapiano i Rådhusgaten - et nytt unikt konsept

Fikk servert min absolutte favoritt til forett,  etterfulgt av pasta med basilikum, chili og hvitløk.

Et lite stykke Italia i Oslo, med de ypperste råvarene- og best av alt man kan selv følge med på når maten blir laget- og velge ingredienser til pastaretten.

 Det kan vi like. Et slags fresh fasfood-variant, der man ikke trenger å vente på maten i 100 timer.

 Sammen med Anja, moteredaktør i Stella, Alex, Maja Casablancas og Marianne Styledevil. foto: Celine/ STYLEmags nettansvarlig Ele-ista.
wearing what? my biker from H&M, pants from Jofama, cardigan Acne pop & my Chanel